Ингридиенты:

• 300 г. баклажанов
• 100-150 г. майонеза
• 2 зубочка чеснока
• 100 г. помидора
• 3 веточки укропа
• 30-50 г. подсолнечного масла
• соль

 

 

 

 

Технология приготовления:

Нарезаем баклажан на тонкие ломтики

 

 

 

 

 

 

Выкладываем их на досточку и сверху солим

 

 

 

 

 

 

 
На них сверху ложим еще ряд баклажанов и еще раз солим и так выкладываем все ломтики баклажана, и солим каждый новый ряд. Даем ломтикам полежать 5 минут.

 

 

 

 

 

 

На сковороду льем подсолнечное масло и выкладываем ряд баклажанов

 

 

 

 

 

 

 

Когда ломтики поджарились до золотистого цвета, переворачиваем их

 

 

 

 

 

 

 

Жареные ломтики выкладываем на досточку

 

 

 

 

 

 

 

Отдельно в тарелочку наливаем майонез

 

 

 

 

 

 

 

Сверху добавляем чеснок и перемешиваем

 

 

 

 

 

 

 

Этим майонезом с чесноком смазываем жареные ломтики баклажана

 

 

 

 

 

 

 

Нарезаем помидоры дольками

 

 

 

 

 

 

 

На край каждого ломтика баклажана ложим дольку помидора

 

 

 

 

 

 

 

На дольку помидора ложим небольшую веточку укропа

 

 

 

 

 

 

 

И скручиваем ломтики баклажана